অ্যাকাই বেরি পল্প প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি এবং যন্ত্রপাতি / অ্যাকাই বেরি পল্প উত্পাদন কারখানা

• ফসল:

  • এসিয়া পুলের ফলগুলোকে ড্রাম ওয়াশারের সাহায্যে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় ।

• পরিষ্কার করা:

  • বড় ক্ষমতা দুইবার ধুয়ে ফেলতে পারে

• প্রাক রান্না:

  • ফলগুলোকে পানিতে ভিজিয়ে মৃদু করা হয়।
  • সহজেই পলপ পেতে, বেরিটি প্রথমে বাষ্প দ্বারা নরম করা উচিত। স্ক্রু বা চেইন টাইপ উভয়ই ভাল

• পাথর অপসারণকারী এবং পল্প ফিনিশার:

  • এই ফলগুলোকে মৃদু করা হয় এবং তারপরে মাংসকে বীজ থেকে আলাদা করার জন্য চাপ দেওয়া হয়।
  • পাথর অপসারণের পরে, ভাল প্রক্রিয়া এবং পরিষ্কার পিউরে পেতে পল্প ফিনিশার দ্বারা

• পেস্টুরাইজেশন:

  • ক্ষতিকারক অণুজীবকে মারার জন্য নির্দিষ্ট সময়ের জন্য নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করা হয়, পুষ্টির পরিমাণকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত না করে।

•  হোমোজেনাইজেশন (বাধ্যতামূলক)

• • প্যাস্টুরাইজড পল্পকে অভিন্ন করে তোলা হয় যাতে একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ টেক্সচার নিশ্চিত হয় এবং সঞ্চয় করার সময় পৃথককরণ রোধ করা হয়
     

• প্যাকেজিং এবং ফ্রিজ স্টোরেজ

• • প্রক্রিয়াঃ প্যাকেজ করা মাংসকে দ্রুত হিমায়িত করা হয় যাতে তা তাজা, পুষ্টিকর এবং স্বাদযুক্ত থাকে।
    তারপর প্যাস্টুরাইজড পল্পটি প্যাকেজ করা হয় পাত্রে, যেমন 10 লিটার ব্যাগ বাক্সে, পিইটি বোতল।
  • ব্লাস্ট ফ্রিজার বা আইকিউএফ (ব্যক্তিগত দ্রুত ফ্রিজিং) সিস্টেম।

​2.বিশেষ উল্লেখ